小型发酵设备分批培养的生产状况
摘要：小型发酵设备分批培养过程中大肠杆菌的菌体生长状况，通过控制发酵过程的温度、溶氧、搅拌速度、空气流量、泡沫水平等参数，并每小时取样测OD值和还原糖量，制作菌体生长曲线，以此判断大肠杆菌的生长发酵状况。
小型发酵设备分批培养过程中大肠杆菌的菌体生长状况，通过控制发酵过程的温度、溶氧、搅拌速度、空气流量、泡沫水平等参数，并每小时取样测OD值和还原糖量，制作菌体生长曲线，以此判断大肠杆菌的生长发酵状况。结果表明大肠杆菌在发酵的前三个小时处于生长延迟期，发酵3～6小时为对数生长期，发酵6小时后该菌开始进入平衡期，第8小时时结束发酵实验。
发酵设备是进行液体发酵的特殊设备。生产上使用的发酵设备容积大，均用钢板或不锈钢板制成；供实验室使用的小型发酵设备，其容积可从约1L至数百升或稍大些。一般来说，5L以下是用耐压玻璃制作罐体，10 L以上用不锈钢板或钢板制作罐体。发酵设备配备有控制器和各种电极，可以自动地调控试验所需要的培养条件，是微生物学、遗传工程、医药工业等科学研究所必需的设备。
微生物发酵罐发酵的产品生产工艺在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。
本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限公司于2021-5-6 15:28:20整理发布。
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